Внезапно как-то захотелось вот прекрасного...

В блоге Luxirare опубликован оригинальный рецепт мини пирожков, которые очень напоминают леденец на палочке. Вот, что говорит сам автор о своем творении: «Мы все нуждаемся в легкости, простоте, мобильности и разнообразии. У меня есть iPhone. Я могу положить его в свою сумку, вместо тяжелых журналов, и взамен получу гораздо больше информации. Пирожки тоже должны быть легкими. Мне не нравятся большие пироги, с одинаковым вкусом. Мне нравятся крохотные пирожки с тонкой корочкой и с большим количеством самой разнообразно начинки. Кроме того, гораздо приятнее съедать целый пирожок, а не отщипывать от него кусочек, лишь для того, чтобы попробовать его начинку».


Сделать такие пирожки достаточно просто.
Дальше идет много картинок про то, как делают пирожки.Сначала приготовьте начинку. Возьмите фрукты или овощи те, которые есть у вас под рукой или те, которые вам больше всего по вкусу, например, это может быть яблоко, банан, ежевика или даже тертая тыква.


Для начинки вам также понадобится сахар, крахмал (для того, чтобы начинка была гуще и не вытекла из пирожков), корица (если она вам нравится).


Ежевиная начинка: перетерите ежевику с сахаром. Добавьте в полученную смесь немного крахмала.


Начинка из банана: порежьте очищенный банан на кусочки. Добавьте сахар и корицу.




Приготовьте деревянные или пластмассовые палочки и формы для вырезания (их можно купить в супермаркетах или в специализированных отделах других магазинов).


Замесите тесто. С ним можно тоже поэкспериментировать. Попробуйте песочное, слоеное или дрожжевое тесто.


Тесто тонко раскатайте и вырежьте из него небольшие кружки.




На вырезанные из теста кружочки положите начинку.


Утопите в начинке палочку.


Накройте другим кружком теста и тщательно защипите края.


Форма пирожков не обязательно может быть круглой.


Смажьте пирожки смесью сырого яйца и молока и выпекайте в разогретой духовке около 10 минут.











Источник www.stylemania.km.ru

Знаете, безумно хочется с кем-нибудь на кухню поселиться на полдня, делать мелкие пирожки, и болтать о всякой чепухе. Надо над этим подумать, наверное?